Potimarron
Eine wunderschöne französische Sorte, auch unter dem Namen Orange Knirps, Red Kuri oder Roter Hokkaido bekannt. Das Fruchtfleisch ist reich an Vitaminen (v.a. Provitamin A). Die Früchte sind wegen ihrer Grosse, ihrer Farbe und des feinen Aromas sehr beliebt. Kann für Suppen mit der Schale püriert werden !
Fruchtfleisch : gelb-orange, dick, fest, feinkörnig, mehlig bis trocken; süsser, feiner Geschmack
Verwendung : für Suppen, Kuchen, Pürees, Gratins und Aufläufe
Lagerzeit : ca. 6 Monate
Unser Rezept-Vorschlag : 
Kürbis-Lasagne