Ebisu

 

Ebisu 800x800 webEbisu geschnitten 800x800 webEine berühmte und weit verbreitete japanische Züchtung. Ebisu (Synonym Delica) ist der Name eines der sieben Glücksgötter – des Schutzpatrons der Fischer und Kaufleute.

 

Fruchtfleisch : dunkelgelb; dick, fest; feinkörnig, süsser, feiner Marroni-Geschmack; hervorragende Qualität

 

Verwendung : zum Braten und Backen, für Gratins und Aufläufe, für Konfitüren

 

Lagerzeit : 4 bis 8 Monate

 

Unser Rezept-Vorschlag : pdfAmisches Kürbis-Brot

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