Butternuss

Die Butternuts zählen zu den besten Speisekürbissen und sind v.a. in den USA und in Südamerika altbewährt und weit verbreitet. Der „Hals" ist meist frei von Kernen, darum lassen sich sehr gut Scheiben schneiden.

Fruchtfleisch: orange; fest; süsslich, aromatisch, nussiges Aroma

Verwendung: zum Braten, Dünsten und Dämpfen; zum Füllen; für Pies, Suppen, Pürees, Kuchen, Konfitüren/Marmeladen; unreife Früchte für Rohkost

Lagerzeit: 6-12 Monate

Unsere Rezept-Vorschlag : Kürbis-Picata