Eine sehr alte lokale Sorte, welche in vielen Regionen der Schweiz besonders zwischen 1930 und 1960 in ganz kleinem Umfang lokal angebaut wurde. Ist der französischen Delikatess-Sorte „La Ratte d’Ardèche“ ähnlich. Wunderschöne gelbe Farbe, herrlich aromatisch und zart wie Butter. Sehr dünnschalig.
Verwendung : Hervorragend für Gschwellti, Bratkartoffeln und Kartoffelsalat.
Kochtyp : Festkochend
Alte Kartoffelsorten aus der Zeit unserer Grosseltern : Das Beste aus unserem Boden !
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