Röseler

Alte ProSpecieRara - Sorte

Die unbestrittene Königin unter den Kartoffeln für Teige und Kartoffelstock

Hervorragend für Kartoffelstock und Kartoffelteige, auch gut für Geschwellte und Rösti.

Vorwiegend festkochend
 
Bewertung: Noch nicht bewertet
Preis: 8,00 CHF
Gewicht

 

Die unbestrittene Königin unter den Kartoffeln für Teige und Kartoffelstock und Liebling vieler Spitzenköche. Diese alte Sorte stammt aus Schwanden (Kanton Glarus), der Name aus mündlicher Überlieferung. Gnocchi und Kartoffelstock werden mit dem Röseler luftig weich, das Kartoffelbrot saftig und aromatisch. Eine Verführung sondergleichen für jeden Gaumen !

 

 

Verwendung : Hervorragend für Kartoffelstock und Kartoffelteige, auch gut für Geschwellte und Rösti

 

Kochtyp : Vorwiegend festkochend

 

Alte Kartoffelsorten aus der Zeit unserer Grosseltern : Das Beste aus unserem Boden !

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