Kalber Rotstange

Alte Sorte ungeklärter Herkunft. Skurilste Kartoffel in unserem Sortiment mit ausgezeichnetem, marroniartigem Geschmack.

Für viele Gerichte wie Gschwellti, Salz- und Bratkartoffeln, Kartoffelsalat etc.

festkochend
 
Bewertung: Noch nicht bewertet
Preis: 10,00 CHF
Gewicht

 

Eine unserer skurilsten Sorten. Die Kalber Rotstange ist eine alte, extrem urtümliche, sehr längliche Sorte ungeklärter Herkunft. Die Staude bildet rotschalige, gelbfleischige, festkochende, hörnchenförmige Knollen mit einem ausgezeichneten, marroninartigen, nussigen Geschmack. Auch die etwas glasig-bröckelige Konsistenz erinnert an Marroni. Sie ist gelbfleischig.

 

 

Verwendung : Verwendung vor allem für Gschwellti, Salz- und Bratkartoffeln, Kartoffelsalat etc.

 

Kochtyp : festkochend

 

 

Alte Kartoffelsorten aus der Zeit unserer Grosseltern : Das Beste aus unserem Boden !

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