Blaue St. Galler

 

 

Blaue-St GallerBlaue St. Galler - Alte Kartoffelsorten aus der Zeit unserer Grosseltern

 

Eine echte schweizerische Züchtung. Ging aus der alten ProSpecieRara-Sorte „Blaue Schweden“ hervor. Im Gegensatz zu diesen behält der blaue St. Galler seine intensive Färbung auch nach dem Kochen ! Schöne satt-violett-blaue Fleischfarbe.

 

Verwendung :  Für viele Gerichte wie z.B. blaue Kartoffelsuppe, Kartoffelstock, Bratkartoffeln etc.

 

Kochtyp : leicht mehligkochend (Kochtyp B)

 

Hier können Sie Blaue St. Galler bestellen

 

 

 

 

 

 

 

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